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天然BENEO菊粉

天然菊粉型果聚糖在许多植物和蔬菜中都存在,其中属菊苣根中的菊粉最为丰富。
BENEO菊粉就是从菊苣根中提取的,它百分之百萃取于天然。通过专业技术的精炼,我们的产品达到了卓越的标准,尤其适用于婴幼儿营养食品。

BENEO菊粉的应用

  • 焙烤食品
  • 饮料
  • 早餐谷物及谷物棒
  • 糖果
  • 巧克力
  • 乳制品替代品
  • 乳制品
  • 干粉合物
  • 馅料
  • 冷冻甜品
  • 水果配制品
  • 肉类产品
  • 汤&酱汁
  • 涂抹食品
Baby milk Inulin

添加膳食纤维,替代脂肪

BENEO菊粉是一种非常理想的替代脂肪配料,适合添加在湿类或半湿类食品中。我们的果聚糖可以制造出类似奶油味的口感。BENEO菊粉可以在任何产品中作为脂肪的替代品使用。
亦适合于低脂肪产品,用它可以
-有益于身体健康,且具有非常美味的口感
-减少产品的热值,且不影响其质地和味道
BENEO菊粉还可以提高奶油冻和奶油泡沫的稳定性。

方便实施的

BENEO菊粉是一种易溶解的食物纤维,在生产过程中既方便处理又不会改变其生产工艺。我们的系列产品可以提供特殊的解决方案,尤其是生产过程中需要使用大剂量膳食纤维而必须限制水分的情况下产生的问题。

BENEO菊粉产品系列

BENEO菊粉可分为三个主要系列:标准菊粉,长链菊粉和富含低聚果糖的菊粉。我们可提供具有不同程度溶解性,甜度和不同纤维含量的原料。我们的专家很乐意帮助您找到适合您应用需求的理想产品。

菊粉含量甜味水平产品描述
标准菊粉
Orafti® GR~92%10%细小颗粒粉末菊粉, 平均聚合度 果聚糖≥ 10
Orafti® ST-Gel~92%10%高分散性菊粉末(速溶), 平均聚合度 果聚糖≥ 10
Orafti® HSI~88%30%高溶解性菊粉末
长链菊粉
Orafti® FTX~98%0%加工温度可替代脂肪的增稠菊粉粉末
Orafti® HP~100%0%加工温度可替代脂肪的高性能菊粉末, 平均聚合度 果聚糖≥ 23
Orafti® HPX~100%0%加工温度可替代脂肪的高性能菊粉末, 平均聚合度 果聚糖≥ 23
富含低聚果糖的菊粉
Orafti®Synergy1~92%N / A长链菊粉和短链低聚果糖的专利配方,可以达到特定的生理效应
DP:平均聚合度(衡量聚合物分子大小的指标)
甜味水平:%蔗糖比较量
以上数值指示,根据每个具体的最终应用和过程可能会有所不同

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