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更高层次碳水化合物功能的介绍

摄入高含量的高血糖碳水化合物(淀粉,麦芽糊精,蔗糖)会对人们的身体健康造成一个长远的影响。它不仅仅是关系到您牙齿的健康并且与您身体的健康有着利害攸关的关系。
现今不断上升的众多健康状况中,如肥胖症,糖尿病或心血管疾病都可能与饮食有关。WHO世界卫生组织提倡人们在日常的饮食中需要摄入50-60%的碳水化合物。
现今的消费者期望有助于他们整体身体健康的食品。他们逐渐地意识到碳水化合物在消化系统中所扮演的重要角色,热量值,血糖反映都可导致人类摄取过多脂肪和糖类,并且最终使脂肪在体内囤积和沉淀。BENEO功能性碳水化合物的发展,可以帮助人们管理体重并且使其在日常生活中精力充沛。
无论是体重还是体能方面,消费者寻求可以帮助管理他们饮食的功能性碳水化合物。碳水化合物的种类十分多样和不同,特别是经过消化以后在营养中扮演的角色都会有所改变。例如,在运动营养上的一个重要事实:碳水化合物不但影响热量值和血糖反映还具有影响脂肪与糖类在体内囤积和沉淀的作用。
益寿糖和帕拉金糖 是BENEO公司提供的两个在功能性碳水化合物领域里的独特的和健康的原料。
益寿糖是唯一完全由天然甜菜糖制成的蔗糖替代品,它具有与天然蔗糖类似的味道和甜味,但又不会导致龋齿。此外,它的卡路里值只有蔗糖的一半,其低血糖生成效应对注重健康的人们很有益处,其中包括糖尿病患者。
帕拉金糖是唯一具有降低血糖效果,又能被完全消化的碳水化合物。由于它分解缓慢,能长时间提供均衡的能量供给,且不会使血糖浓度升高。它既是蔗糖的衍生物又有着较为温和且天然的口味,同时还善待牙齿。

应用举例

BENEO公司的益寿糖是全球无糖糖果、益齿糖果和硬糖市场的领导者。除此之外,它非常适合做口香糖、糖衣、巧克力、谷类麦片食品和烘焙产品中糖的替代品。
帕拉金糖是非常理想的运动食品添加剂,可以为人体提供均衡的能量供给,并且促进脂肪氧化作用。因此它完全适用于所有的运动功能性健康食品和饮料。

营养效益

实现均衡,持续的能量提供
促进无糖,益齿产品
减少热量
支持低血糖饮食
血糖-少既是多

技术优势

源于天然,有蔗糖的甜味
提供非常低的吸湿性
拥有良好的口感
延长保质期
颜色&温度稳定性强
不容易发酵
独特之处在于使用甜菜作为天然原料来替代糖

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对人体有什么影响呢?

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帕拉金糖-唯一可以完全被人体消化并且具有保护牙齿功能的糖类